Mad er et sprog for sig selv, alle kulture bruger mad til mere end blot ernæring. Men også til at udtrykke sig

Metode

Den pågældende teknisk, og fremgangsmåde altafhængig af kulturen, der bliver undervist i. Klar tilberedning metoder, og faglig forståelse for de enkelte teknikker og metoder. Generel historie og spændende tip og tricks. Der vil være opskrifter og praktisk arbejde igennem hele forløbet