Find private madkurser over hele Danmark

Kulinarisk kunst

Gastronomi kan nemt blive en del af et lands kulturelle arv. Først og fremmest fordi det at spise er et basalt behov for mennesker, ligesom at drikke vand eller at sove. Det er blandt andet også derfor at vi rejser så meget! Typisk er det første vi støder på mad, når vi ankommer til et nyt sted. De fleste tænker måske på fly, tog eller bil, når man tænker på at rejse, fordi det er transportmidlerne der tager os på rejsen. Men i virkeligheden kan man jo også tage på en kulinarisk rejse uden overhovedet at forlade sit hjem. Hvordan tænker du nok? Det er simpelthen takket være dine smagsløg! Ved at smage al dente pasta eller en god traditionel pizza med frisk mozzarella, kan du opleve det italienske køkken uden at være nødt til at tage helt til Rom. Det fungerer på samme måde med sushi, hvor du kan smage noget klassisk fra det japanske køkken uden at være nødt til at rejse hele vejen til Japan.

Dansk mad har ikke nødvendigvis fået meget omtale og det er nok heller ikke er den mest eftertragtede type køkken. Men der er alligevel nogle enkelte retter, som har slået igennem. Det kan for eksempel være wienerbrød, som ofte kaldes danish pastries, hvis man rejser til udlandet. De er decideret opkaldt efter Danmark!

Udover det så har vi også to restauranter med Michelin-stjerner, der ligger blandt verdens bedste restauranter. Så uanset om du er en foodie eller ej, så kan man ikke benægte, at det danske køkken ikke skal overses!

Der er efterhånden også mange forskellige navne til at beskrive vores mange måltider eller undskyldninger for at spise. Det understreger bare endnu engang danskernes forkærlighed for mad: morgenmad, formiddagssnack, brunch, frokost, eftermiddags snack, aftensmad, dessert og mange andre betegnelser for de tidspunkter og måltider vi indtager.

Derudover har vi selv et par kendte ansigter i den kulinariske verden, såsom Mette Blomsterberg, Claus Meyer eller brødrene Price, som igennem lang tid har bidraget danskernes kærlighed til god mad. Et par af dem har da også været på tv og endda haft deres egne programmer. ”Rigeligt med smør” er garanteret et citat de fleste madelskere forbinder med brødrene Price, som er et citat der gentagende gange er blevet brugt igennem deres program. Mette Blomsterbergs yndige kager og lækre desserter er garanteret også noget mange nyder at se især omkring juletid.

Udover vores tv-personligheder har vi også René Redzepi, som er kokken for vores Michelin stjerne restaurant Noma. Restauranten tilbyder et originalt og lækkert gourmetkøkken, hvor der bruges nordiske råvarer og tilberedningsmetoder. Noma har fokus på at introducere det nordiske køkken til verden og navnet er endda en sammentrækning af de to ord "nordisk" og "mad".

Det er dog en nyere ting at vi er begyndt dele opskrifter via tv, radioer og andre platforme, da det i lang tid har været familieopskrifter, som blev givet fra generation til generation inden for familiens fire vægge. Men nu er væggene altså blevet revet ned. For det første kan det forstås helt konkret, da det især i USA er blevet populært at have ”åbne” køkkener, der giver kunderne mulighed for at følge med i madlavningen. Derudover kan det også forstås på et mere abstrakt plan, da der er blevet udviklet et utal af madblogge, som gør det enormt nemt at dele sine opskrifter med andre og søge efter inspiration. Valdemarsro er et godt eksempel på en madblog, hvor en helt almindelig kvinde deler de opskrifter, som hun laver til sin egen familie. Det er et enormt stærkt redskab, da madlavning virkelig bringer folk sammen uanset social kontekst.

Af de grunde er madlavningskurus blevet meget populære, da det giver folk mulighed for at opdage eller genopdage kunsten at lave god mad.

At tage madlavningskurser

Flere og flere mennesker tager forklædet på og vælger at modtage madlavningsundervisning med for eksempel en privatkok. I nutidens økonomiske og sociale usikkerhed kan et besøg til en gourmetrestaurant være en rimelig luksuriøs oplevelse. At lære hvordan du selv laver lækker mad, kan være et perfekt alternativ til hvordan du kan nyde god mad til færre penge.

En personlig kok eller en dygtig madentusiast, der tilbyder undervisning gennem Superprof kan hjælpe dig med at kombinere forskellige smage, der kan bringe det bedste frem i din madlavning.

En privatunderviser i madlavning kan også lære dig, hvordan du tilbereder anderledes retter og hvordan du mestrer forskellige slags hakkemetoder. I et madlavningsværksted får du mulighed for at lære hvordan du organiserer den bedste middag til, når du har gæster ovre, hvordan du kan lave din egen pasta og hvordan du for eksempel høster dine egne ingredienser. En privatkok kan også give deres elever simple tricks til hvordan de kan gøre maden ikke kun lækker at spise, men også at se på.

En rigtig foodie vil værdsætte oplevelsen af nye smage og læringen om hvordan man bedst sætter dem sammen. Alle der elsker mad vil nok hurtigt kunne genkende basilikum, rosmarin og koriander og vide at disse er smagfulde tilføjelser til mange forskellige madretter. Men en plante som brændenælde kan for eksempel være et super godt alternativ til spinat, da de brændende egenskaber som planten besidder forsvinder, når den bliver tilberedt. Mungbønnen er en plante, som hører til bælgfrugterne, hvilket heller ikke er almen viden.

Du kan få muligheden for at opdage og anvende disse originale og anderledes ingredienser i en privat madlavningslektion. I løbet af undervisningen kan du også vælge at dykke ned i nogle mere traditionelle opskrifter og sætte dit eget præg på dem.

Du kan for eksempel lærer at ved at tilsætte æbler til dine pølsehorn, kan du give opskriften et løft der gør det til et sødt OG saltet vidunder. Eller også indser du, at du godt kan spise Cranachan hele året, hvis bare du lærer at lave Cranachanhindbærkage.

Det er virkelig nemt at miste kreativiteten i køkkenet og vi ender ofte med bare at købe de samme ingredienser, som bliver til de samme sædvanlige opskrifter. Derfor kan undervisning i madlavning hjælpe dig med at genfinde kreativiteten og bidrage til at dine evner i et køkken ændre sig for det bedre, så du fremadrettet kan skabe nogle lækre kulinariske kreationer.

Madlavningskursus i dit eget hjem

På Superprof kan du finde muligheden for undervisning, der kan tilpasses dig så meget at det kan foregå i dit eget hjem. Madlavningskurser kan også bruges som gaveideer til familie og venner, når der skal fejres fødselsdag eller jul. Der er mange forskellige måder, hvorpå man kan lære at lave mad ved hjælp af madlavnings kurser.

Du kan også organisere en madlavningslektion til en polterabend eller venneaften, som en sjov og original ide. Mange virksomheder, er også begyndt at organisere madlavningskurser som et teambuildingsforløb med deres ansatte, for at ryste dem sammen. Det er et oplagt valg, da det giver de ansatte mulighed for at bruge deres kreative side. På samme måde kan madlavnings kurser med venner eller familie også være en god måde at skabe nye minder, imens man smager på lækre ting. Det er jo en win win!

Alt i alt kan undervisning i madlavning være en god sanseoplevelse, der giver alle, uanset alder, mulighed for at udfordre deres smagsløg og opdage en verden af mad. Madlavning kan også være smart for dem, der ønsker at dedikere deres professionelle liv til at kokkerere. Mange studerende, som går på en kokkeskole eller er i gang med en uddannelse i hotel ledelse kan også nyde godt af ekstra undervisning for at forbedre deres evner på længere sigt.

Hvis du for eksempel har interesse i at være konditor eller bager, kan det uden tvivl betale sig at tage lektioner i bagning, så du kan optimere på dine bageevner. Hvis du derimod har et ønske om at åbne din egen restaurant eller blive overkok, kan det også bidrage til din kulinariske udvikling, hvis du dykker ned i nogle privatlektioner i madlavning. På den måde kan du få lov til at øve og forbedre dine teknikker og så er det også en god tilføjelse på CV’et.

At få nye evner ved at tage en ønologi uddannelse og på den måde lære at sammensætte vine med forskellige retter, at forstå hvordan du tilbereder kalvekød anderledes end oksekød eller at blive en ekspert i hvilke krydderier der går godt til hvad, kan også bidrage til din udvikling som kok.

Mulighederne er uendelige!

Men uanset situationen er undervisning i madlavning en god måde at udvikle dine smagsløg på. Især fordi kurserne ofte ender med at man smager på dagens kreation.

En privatunderviser til at hjælpe dig med at opleve gastronomikunsten

Hvis du leder efter en mulighed for at få undervisning i madlavning hjemme hos dig selv, for at få et indblik i den kulinariske kunst, så behøver du ikke nødvendigvis at skulle købe en kokkehat. Det du virkelig behøver er lysten til at overraske dine nærmeste uanset om de er foodies eller ej. Derudover skal du vælge en underviser i madlavning, der passer til dine behov og kulinariske ønsker.

Superprof har en stor database af personlige madlavningsinstruktører, som du kan udforske på vores hjemmeside. Du kan for eksempel finde en lærer, der specialiserer sig i indisk mad eller en privatkok, som primært har erfaring inden for højkøkkenet, da de er lykkedes med at arbejde på en Michelin restaurant.

Tag dine kulinariske evner videre!

Går du med en drøm om at organisere en overdådig middag hjemme hos dig selv, men du er bekymret for om du er en dygtig nok kok? Vil dine børn hellere have cafeteriamad end en madpakke med hjemmefra? Ved du ikke hvordan du koger et æg, uden at hele køkkenet springer i luften?

Hvis du kunne sige ja til ovenstående scenarier, har du nok brug for en hjælpende hånd i køkkenet. Måden at gøre det på er rimelig simpel og det er ved hjælp fra en privat instruktør i madlavning. Som førnævnt er der et stort udvalg af madlavningslærer lige fra dygtige kokke med en bred viden om forskellige typer mad, til en kok der er specialiseret i et bestemt lands køkken.

Udover privattimer i madlavning, kan du jo supplere med madlavnings kursus i for eksempel sunde alternativer og en generel sund kost med en ernæringsekspert.

Derudover har du måske også interesse i at sammensætte dine hjemmelavede retter med den perfekte vin. Med vores private ønologilærere, der med glæde vil hjælpe med at forklare om de forskellige typer druer der bruges til bestemte typer vine, er det også en mulighed.

Hvis du for eksempel er vegetar eller veganer, har vi også specialiserede instruktører, der kan hjælpe dig med at opdage lækre opskrifter inden for dine krav.

Start din kulinariske rejse nu og bliv dygtig i køkkenet på ingen tid!